L’ Azienda Agricola AgriSapori è un’impresa a conduzione familiare, in cui la tradizione e l’ esperienza delle vecchie generazioni si fondono alle conoscenze della moderna tecnica di trasformazione agroalimentare dei più giovani. Ciò per offrire al consumatore evoluto l’opportunità di riscoprire gli antichi sapori ed i profumi tipici della nostra terra.
AgriSAPORI è:
CONOSCENZA ED EDUCATIONAL per apprendere quanto di interessante e fondamentale per la vita dell’uomo offre il caleidoscopico mondo contadino in tutte le sue espressioni, direttamente dal vivo, secondo la scansione del tempo delle stagioni e gli equilibrati ritmi esistenziali.
COINVOLGIMENTO dei visitatori, i quali hanno la possibilità di fare visite guidate programmate che hanno lo scopo di far conoscere la vita dei campi, di far apprezzare loro il lavoro della terra, l’alimentazione del bestiame, la mungitura, l’allattamento dei vitellini, Un percorso didattico capace di abbinare la conoscenza ed il piacere.
LABORATORIO DEL GUSTO in cui l’educazione del gusto è motivo principale di incontro di un saggio turismo gastronomico, con la riscoperta dei profumi, dei sapori e dei sentori veri che una comunità produttrice di alimenti offre.
Un rasserenante e coinvolgente momento di realizzazione dei più sacrosanti e condivisibili principi di Slow Food, quali naturalità, tipicità, territorialità, stagionalità e biodiversità.
MEMORIA STORICA DEI SAPORI. In AgriSAPORI fa titolo e testo la memoria storica: la memoria di Nonna Agnese che propone le semplici prelibatezze da salvare dall’oblio e dalla scomparsa.
